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El curso de cocina se implementó como actividad extra curricular destinado a las alumnas del colegio en principio, pero que luego se abrió a la comunidad en general. En el fondo documental hay fotos que dan cuenta del inicio del curso y su repercusión en los diarios, pero también existen otros documentos en los que se muestra la realización de tortas para donar, o diversos menús para agasajar a invitados del colegio. En la década del 40, comienzan a objetarse algunos de los cursos por considerar que promovían la compra de electrodomésticos sin fomentar una alimentación de calidad.

Primer plantel docente, con la presencia del profesor Víctor Mercante, director de la Sección Pedagógica de la Universidad que estaba a cargo del Liceo, la profesora Alicia Moreau de Justo, y la profesora Juana Cortelezzi (sentada primera a la izquierda), entre otros. Año 1908.

La serie "Recortes de prensa" contiene noticias referidas al Liceo a lo largo de su historia, aparecidas en medios regionales y nacionales como "El día", "La Prensa", "La Nación", "Clarín", "El Argentino", entre otros.

La documentación donada por ex alumnos y alumnas del Liceo, corresponden a documentos generados por el centro de Estudiantes del Liceo, luego del retorno de la democracia en 1984. Los primeros documentos son del año 1985 y los últimos, del año 2006.
Publicaciones de revistas, boletines, boletas y plataformas electorales, fotografías de marchas, actos, volantes, convocatorias, actas de asambleas y reuniones del Centro y de la Coordinadora de estudiantes secundarios, son algunos de los documentos que conforman la colección.

En el año 1937, ante la ausencia de documentos que den cuanta de los primeros años del Colegio de Señoritas, la dirección copió las principales resoluciones, ordenanzas, reglamentos y memoria que dieron origen al Liceo, y generó un documento con toda la normativa.

El documento fue confeccionado en la gestión de Juana Cortelezzi como directora del Liceo, y consiste en la reconstrucción del personal docente y auxiliar del Liceo desde su creación hasta el año 1937, cuando se confecciona el listado. Contiene la materia que dictaba y los períodos en los cuales lo hicieron.

Fachada del edificio del Colegio Nacional de la UNLP, cuando el Liceo de Señoritas funcionaba en el primer piso. El liceo estuvo en el edificio de 1 y 47 entre 1910 y 1931. Año 1914.

La información que encontramos en este Archivo fue producida o guardada por las diferentes áreas del Liceo Víctor Mercante en el ejercicio de sus funciones. La información es generada por tres grandes unidades: el área del equipo de gestión (dirección, vice-dirección, secretaría académica y de extensión y regencia), el área administrativa (que comprende los departamentos de personal y alumnos, la administración, el departamento audiovisual, la biblioteca) y el área académica (departamentos docentes y de áreas académicas).
Los tipos documentales más frecuentes son: notas, correspondencia, resoluciones, ordenanzas, decretos, expedientes, planillas, libro de actas, legajos, informes, registros fotográficos, programas de estudios, entre otros.
De las 3 secciones (Equipo de gestión, Administración y Académica), algunas de las series documentales más relevantes son: Libros de calificaciones, Libros de actas de exámenes, Libros de Notas y Resoluciones de la UNLP, Reglamentos internos, Resoluciones, memos y notas internas del Liceo, Planillas de distribución del Plan de Estudios, Memorias anuales, Planes de estudios, Reformas de los planes de estudio, Libro de Actos escolares, Actividades co programáticas, Programas de estudio, Documentos relativos a la Cooperadora escolar, Actividades del Centro de Ex alumnas, recortes periodísticos, creaciones de cursos, registros fotográficos, Pruebas de Ingreso, entre otras. Algunas de las series son cerradas y otras continúan teniendo ingresos.
El cuadro de clasificación está en proceso de elaboración.

Selección de documentos que dan cuenta de la donación de obras de artistas plásticos argentinos al Liceo, a fin de crear un taller permanente de Arte para las alumnas. La iniciativa fue de la directora del Liceo, Juana Cortelezzi, que invitó a artistas de la región y de otros lugares del país a sumarse a la iniciativa. El legajo tiene el intercambio epistolar entre la dirección y los artistas, el catálogo de la exposición realizada en el año 1936 con las obras donadas y recortes de prensa.

María Virginia Aurora Allende Calace nació en La Plata el 25 de julio de 1939. De acuerdo a su Legajo N° 590, ingresó al Liceo Víctor Mercante el 3 de julio de 1962, siendo Maestra Normal y estudiante del cuarto año del Profesorado de Historia. Se desempeñó en el
cargo de celadora interina con funciones de Asistente en el departamento de Historia y Geografía entre 1962 y 1965. Fue designada Profesora titular por concurso desde 1966 y licenció sus horas durante el año 1968 para realizar estudios de especialización en Chile. En diciembre de 1971 presentó su renuncia motivada por “un viaje de especialización”.
El documento de la colección es un discurso que dio en el acto de egresados de 1970. Fue secuestrada el 15 de junio de 1977.
Ver biografía completa en https://www.lvm.unlp.edu.ar/wp-content/uploads/2023/09/2.-Maria-Virginia-Aurora-Allende-Calace.pdf

El curso de cocina se implementó como actividad extra curricular destinado a las alumnas del colegio en principio, pero que luego se abrió a la comunidad en general. Los diarios de la época resaltan la importancia que su directora, Juana Cortelezzi, le otorgaba a esta actividad. Dice el Diario El Argentino del día 21/5/1938: “De este modo, las estudiantes dejan de escuchar sólo lecciones puramente intelectuales, destinadas a formarles la preparación general que les da el bachillerato, y conocer también de manera directa las sabrosas experiencias que les ofrecen profesoras hábiles, en clases familiares, con procedimientos sencillos” .

Curso de cocina impartido en el año 1938, durante la gestión de Juana Cortelezzi en la dirección del Liceo Víctor Mercante. Se seleccionaron algunos documentos que refieren a las razones del curso, las repercusiones en la prensa local, algunos de los menús realizados, el listado de algunas de las participantes del curso.